わざわざお店まで行くのも面倒だけど、お店で食べるようなスープカレーを、気軽に家で食べたい！と思うことはありませんか？
そんな時の私のおすすめは「すみれ監修 スープカレー」です。
レトルトではありますが、レトルトさを感じさせない本格派スープカレー。
袋を開けた瞬間からスパイシーな香りが漂い、お鍋で温めると部屋中にその幸せな香りが充満します。(˘︶˘).｡.:*♡
北海道で出会ったスープカレー
私がスープカレーを初めて食べたのは、北海道に住んでいた時。
当時スープカレーという名前は知っていましたが、カレーはドロドロ絶対がうまいんだ！と思っていました。
しかしある日、知り合いに連れて行かれたスープカレー屋さんで衝撃をうけます。
「スープカレーってカレーとは別物！！ウマい！」
それからちょくちょく食べに行くように。
地元に帰ってきてからも、スープカレーが食べたい！と思い何店舗か回りましたが、なかなか美味しいお店に出会えません。
きっと探し求めればあるのでしょうが、私の性格はそこまでアクティブではありません。
そしていつしかスープカレーの存在を忘れ…。
「すみれ監修 スープカレー」との出会い
そんなある日、職場の同僚から「美味しいから食べてみて！」ともらったのが
「すみれ監修 スープカレー」
久々に見たスープカレーは味噌ラーメンで有名な「すみれ」が監修しているもの。
ラーメンとスープカレーって全くの別物。しかもレトルトだし、最良は正直どうなのかな〜って思っていました。
ところが袋を開けた瞬間、私のイメージは打ち砕かれます。
スパイスの香りがふわっと広がります。
鍋で温めると、その香りが部屋中に充満〜。
久しぶりのこの香り〜！めちゃめちゃテンションが上がるーーーーーっ！
出来あがったそのスープカレーを早速ひとくち。
刺激的なスパイスの香りが口に広がります。
コクが深く、その中にトマトの風味も感じつつ、
なによりスパイシーさががたまらない！
香りでも味でも楽しませてくれます。
北海道で一緒にスープカレーにハマっていた夫も
「また食べたい！」
とリクエストがあるほど気に入ってくれました。
ストレートタイプのスープカレーなので、好きな具材を入れればすぐできるところも嬉しいポイント。
夕飯やお昼ご飯にもぴったりなので、いまでは我が家のストックにスタメンで並んでいます。
お鍋ひとつで作れる作り方と美味しく食べるためのポイント
「洗い物は最小限！」がモットーの私。お鍋ひとつでできる作り方をご紹介します。
- 硬い野菜（じゃがいもなど）はレンチンして柔らかくする
（盛り付けようのお皿でレンチンすると洗い物が少なくなる） - 1とその他の野菜、お肉を少ない油で揚げ焼きにする
- 揚げ焼きの油をキッチンペーパーで拭き取る
- スープカレーのスープを2の中に入れて温める
- 沸騰したらすぐに火を止めて、器に盛る
ポイントは、先に具材を別で調理すること。
スープと一緒に煮込んで柔らかくしたいところですが、スープを煮立たせてしまうとスパイスの香りが飛んでしまいます。なので、具材は事前に調理しておくことをおすすめします！
商品詳細と購入先
内容量は、ストレートタイプのスープが350g。2人前つくれます。
けっこう辛口なので、我が家の子供達はまだ食べられません。大人だけの楽しみということで♪
詳細はパッケージ裏をご覧ください↓
購入はネットやアンテナショップなどの店舗から可能。
単品で購入するならAmazonか楽天市場。
5,000円以上まとめ買いするならAGコーポレーションの公式サイトが一番安く購入できるようです。
詳しい価格は以下よりご確認ください。
まとめ
私がじゃがいもとチキンが大好きなのでゴロゴロ入っています！彩りのなさよ…。
おウチで本格的なスープカレーが味わえる「すみれ監修 スープカレー」。
具材を調理する一手間はありますが、具材次第では立派なメインになるので、夕飯にもぴったりです。
自分の好きな具材をたっぷり入れられるのも家庭で作る醍醐味ですよね♪
また、冷蔵庫の余り物でもこのスープで仕上げれば、スパイシーで美味いスープカレーになりますので、困った時のためにストックしておくのもおすすめです。
気になった方はぜひ一度食べてみてくださいね！
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